Des petites tartelettes salés, à déguster en entrée avec une bonne salade.
C’est sympa et ça change.
La pâte à un bon goût de beurre ( décidément, en ce moment ! )
le fromage apporte la fraîcheur et les radis finement découper sont croquant sans être trop présent.
En bref, j’ai adoré !

tartelette radis 1

Pâte brisée au basilic

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 50 ml d’eau
  • 1/2 cac de sel
  • 1 cas de basilic

Préparation :

  1. Mélanger ensemble la farine, le sel et le basilic.
  2. Ajouter le beurre mou et sabler du bout des doigts.
  3. Ajouter l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène .
  4. Détailler en 6 parts égales et foncer des moule à tartelette.
  5. Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant environ 10 min ( surveillez-bien )
  6. Laisser refroidir avant de garnir .

 

Crème de fromage frais

Ingrédients :

  • 3 cas de fromage frais aux herbe type boursin, rondelé etc ..
  • 3 cas de mascarpone
  • 1 petite bote de radis frais
  • Une petite cas de graine de sésame

Préparation :

  1. Mélanger le fromage et la mascarpone puis garnir les fond de tartes avec.
  2. Laver les radis et passez-les à la mandoline.
  3. Disposer sur vos tartelettes.
  4. Finir avec quelques graines de sésame sur le dessus
  5. tartelette radis 2