Tagine viande haché/pomme de terre
السلا عليكم
Je viens aujourd’hui vous présenter une recette de tagine que j’aime beaucoup.
J’aime beaucoup en préparer , c’est facile, goûteux et se décline a l’infini selon les envies de chacuns.
La recette d’aujourd’hui est à base de pommes de terre, viande hachée épicée et de champignons.
Rien d’éxtraordinaire me direz vous, mais ce sont les épices qui change tout .
Ingrédients :
- 200gr de viande hachée
- 4 pommes de terre
- 1 poignée de champignons
- 1 oignon
- 1cas de concentré de tomate
- 1 verre d’eau
- 1 cac de : canelle , poivre , cumin , sel , raz al hanout rouge
- 1 pincées de gingembre moulue et de 4 épices
Préparation :
- Mélanger la moitié de la canelle , du poivre , du cumin , du sel et du raz al hanout avec la viande hachée et formez des boulettes . Coupez les pommes de terre en ” patatoes”. A coté mélanger le verre d’eau avec le concentré de tomate et le reste des épices
- Mettez l’oignon émincer dans votre plat a tagine
- Puis les champignon
- Puis les pommes de terre en forme de soleil
- Posez dessus les boulettes
- Et finir par verser le mélange eau+concentré de tomate+épices dessus
- Couvrir et mettre sur feu doux pendant 10min puis sur feu moyen pendant 20min
- Servir avec une baguette tourbillon ici
Sweet Food
Aleikoum salam wa rahmatullah barakAllahu fiki ça me fais très plaisir. En faite c’est une épices qui s’appelle ” 4 épices ” tu peux la trouver dans tout les supermarché avec les autres épices. Lol mais non je suis que ç etait très bon !
oumabdallah
Salam alayki! Ton blog est génial Allahuma barek je note peu à peu les recettes que je trouve ” facile ” pour moi ^^, peux tu me dire quels sont les 4 autres épices que tu met ? Hier j’ai essayé tes galettes de pomme de terre c’était très bon surtout avec la sauce barbecue du moins ça l’était seulement grace à cette sauce car je n’avais pas bcq mis de sel et de poivre mais sinon ca avait bon gouts
sweeetfood
Qu’on sauce avec du pain.. Huuum
Maryse & Cocotte
rien de mieux qu’un bon tagine maison !!