Sauté de dinde ail et moutarde
Une petite recette rapide et vraiment bonne. Accompagné avec du riz ou des pommes de terre sautées .
J’ai trouvé la recette sur le magnifique blog d’Oum Shahin
Ingrédients :
- 250g d’escalope de dinde
- 2 petites feuilles de laurier ( j’en avais plus )
- 1 oignon
- 2 petits éclats d’ail
- 10cl de crème fraiche liquide
- 10gr de beurre
- 10gr d’huile
- 1/2 càs de moutarde
- 1càs de thym
Préparation :
- Dans la sauteuse ( ou autre) sur feu doux, déposer le beurre et l’huile. Quand le beurre est fondu, y ajouter les échalotes hachées et les feuilles de laurier. Saler.
- Quand les échalotes deviennent translucides, ajouter l’ail haché, les filets de dinde en dés et assaisonner de quelques tours de moulin à poivre.
- Dans un bol, verser la crème ainsi que la cuillère de moutarde. Mélanger et verser dans la sauteuse quand la dinde est cuite. Laisser bouillonner quelques minutes puis éteindre le feu.
- Avant de servir, parsemer le plat de ciboulette hachée.
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Ingrid lolibox
un plat qui me plait bien !
Très belle année 2014 !
Bizoux
virginie moreau
Cette sauce m’a l’air divine !!!!!!! et très bonne année 2014 !!!!!!!!!
afaurore
trèèèèèèèèèèèèès bonne année 2014
Mely
Huum, ça j’aime… Un bon petit plat pour bien commencer l’année !
Je te souhaite une merveilleuse année 2014 ! Bisous 🙂
babakitchen
hummm c’est bien appétissant, j’ai faim !!