Rocher coco
Une recette très facile qui permet d’écouler des reste de blanc d’œufs en trop.
Rapide et facile à faire, si vous aimer la noix de coco ces petites douceurs sont pour vous.
Chez moi, on préfère les manger bien blancs,le dessus juste doré.
L’extérieur est bien croustillant et l’intérieur encore légèrement humide.
Libre à vous de prolonger la cuisson pour les faire dorer entièrement.
Ingrédients :
- 130 gr de blanc d’oeufs ( environ 3 )
- 250 gr de noix de coco rapée
- 180 gr de sucre semoule
Préparation :
- Mélanger la noix de coco et le sucre
- Monter les blancs en neige ferme puis incorporer le mélange coco avec une maryse.
- Former des dômes puis les poser sur une plaque de papier sulfurisé.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°.
- Surveiller bien la cuisson car ça dore très vite, je les est laisser une 10 aine de minute pour obtenir le résultat que je voulais mais prolonger la cuisson pour les faire dorer complètement .
Marion
Un grand classique ! Ils ont juste la bonne coloration, bravo !
Isma
Une valeur sûre ces boules coco…les tiennes sont très jolies !
rosecannelle
Miam des rochers coco, une idée recette que j’oublie trop souvent pour liquider les blancs d’œufs !
Sunkyha
Tes rochers coco sont magnifiques. Ils donnent envie de les déguster **
J’aime beaucoup les rochers coco, malheureusement mon compagnon n’est pas trop coco, du coup je n’ai pas l’occasion d’en faire ^^”
natt
une petite douceur que j’aime beaucoup
bonne soirée bisous
Muriel
Un incontournable quand il reste des blancs d’oeufs…on s’en régale à la maison! Ils sont superbes ces petits rochers presque tout blancs!
Maryse & Cocotte
Je ne pense jamais à en faire lorsque que j’ai des blancs d’œufs à écouler !! Tes petits rochers sont trop beaux !!
Sweet Food
Bonjour,
Il n’y en à aucune, j’ai simplement oubliée que j’avais déjà postée une recette similaire :))
Je ne saurais vous répondre sur laquelle est la meilleure car j’ai postée l’autre recette il y à déjà un bon moment.
En revanche cette recette est délicieuse ))
Mayt
Bonjour!
Quelle différence y-a t’il par rapport à la recette précédemment publiée?
Les quantités de coco et de sucre étant plus importantes ici, je me demandais si il y avait une réelle différence et si oui, qu’elle était la meilleure recette?! 🙂
Merci d’avance pour votre réponse.