
Quenelles maison
Comme vous devez maintenant le savoir j’aime beaucoup les choses faites maison. Je trouve ça meilleur et plus économique.
Je me suis donc attaquée aux quenelles, la recette ressemble un peu à une pâte à choux mais qu’on ne dessèche pas.
Donc très facile à faire et plutôt rapide. Et le goût est vraiment similaire.
Je vous proposerai quelques recettes avec des quenelles pour vous donner des idées.
Ingrédients :
- 250 gr d’eau
- 50 gr de beurre
- 200 gr de farine
- 1/2 cac de sel
- 3 oeufs
Préparation :
- Mettre l’eau et le beurre sur feu moyen.
- Quand le beurre à fondu, retirer la casserole du feu et ajouter d’un seul coup la farine et le sel.
- Bien mélanger et ajouter les œufs un à un .
- Laisser tiédir puis fariner vos mains et prélever des boules de pâte que vous aller rouler pour former un boudin.
- Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Porter à ébullition une casserole d’eau et pocher vos quenelles, quand elles remontent à la surface, c’est cuit.
- Égoutter-les.
- Vos quenelles sont prêtes à être utiliser.
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nono's kitchen (maissou)
salem
ça y est je les ai faites ici http://maissoutaloumkilsafoufa.wordpress.com/2014/03/02/quenelle-home-made-de-sweet-food/
Sweet Food
Je pense qu’il vaut mieux augmenter un peu les doses. J’ai peur que ça fasse juste. Bisous
kougelhopf
A tester.
nono's kitchen (maissou)
oh ma chère tu es la reine du home made et je vais de ce pas essayer ta recette
est ce que tes mesures suffisent à 6 personnes (2 adultes et 4 enfants dont 2 en bas âge )
merci
Sol Pâtisserie
Rien de tel que le fait maison, tes quenelles sont parfaites, bisous !!!
LadyMilonguera
Hummmmm… ça me fait penser que ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé.
Maryse & Cocotte
j’ai toujours voulu essayer d’en faire ! merci pour la recette !
KOkille
Bravo, rien de tel que le fait maison !!
Les délices d'oum zayneb
hummmm a tester ^^