Salam Aleikoum

Si vous suivez le blog vous devez certainement savoir que je préfère de loin le fait maison.

Je vous épargnerais mes calculs de la dernière fois , mais faites confiance à Bibi, c’est plus rentable .

Pour cette ” recette ” il faut seulement 2 ingrédients , c’est vraiment rapide et facile à faire . Vous n’avez pas d’excuse pour ne pas tester .

Je n’en ai pas fais beaucoup car je n’en voulais pas plus qu’au besoin mais vous pouvez doubler les doses pour pouvoir en avoir en stock .

Vous pouvez les conserver plusieurs mois au frigo .

03aa9ef65ccbcadc64224b595cc3ae76

Ingrédients :

  • 70 gr de noisette ( ou 35 noisette / 35 amande )
  • 70 gr de sucre

Préparation :

  1. Dans une poêle faire revenir les noisettes et le sucre .
  2. Le sucre va fondre et enrober les noisettes .
  3. Quand toutes les noisettes sont bien enrobées de caramel verser ce mélange sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
  4. Couper assez grossièrement puis mettre dans votre bol pour mixer .
  5. Vous allez voir qu’une poudre se forme, c’est le pralin . Vous pouvez stopper le mixage et conserver cette poudre tel quelle.
  6. Si vous préférez avoir du praliné ( pâte de pralin ) il vous suffit simplement de poursuivre le mixage .
  7. La pâte va s’humidifier, puis devenir de plus en plus liquide .
  8. Quand le mélange vous satisfait , le mettre dans un bocal et le conserver au réfrigérateur

IMG_7080

N’oublier pas de vous inscrire à la newsletter pour recevoir des mails pleins de gourmandise