
Petits Choux à La Chantilly
Salam Aleikoum
Je vous proposais il y à peu la recette des craquelins pour choux et de la chantilly mascarpone .
Que faire avec ces deux petites merveilles? Bien évidemment des choux à la chantilly !
C’est tellement bon et en version mini c’est top pour un buffet ou à grignoter entre copines .
La recette de la pâte à choux vient de Pierre Hermé , pour le reste je vous laisse avec les liens ci dessus.
Pâte à choux
Ingrédients :
- 80ml d’eau
- 100ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cac de sucre
- 75gr de beurre
- 100gr de farine
- 3 oeufs entier
Préparation :
- Mettre l’eau et le lait dans une casserole ; ajouter le sel , le sucre et le beurre . Porter à ébullition .
- Ajouter la farine en une seule fois et bien mélanger avec une spatule en bois .
- Lorsqu’elle se détache des parois continuer de remuer pendant 2 ou 3 min.
- Placer la pâte dans un saladier ( ou au robot ) et ajouter les oeufs un par un en veillant bien à ce que le premier soit parfaitement incorporé avant d’ajouter le suivant .
- Mettre dans une poche à douille et dresser sur votre plaque de pâtisserie
- Cuire à 180°
Sweet Food
Tant de compliments ! Merci beaucoup .
Si tu aime la crème chantilly je pense que ça vas beaucoup te plaire , ce n’est pas LE changement de l’année mais il y à ce petit plus vraiment pas mal
Claire-tte
Les choux sont vraiment superbes ! Bien gonflés, réguliers… Quelle maîtrise !
J’entends souvent parler de la chantilly au mascarpone, mais je n’ai encore jamais essayé. Dans la ‘to do list’ !
Sweet Food
Merci ))
corinnette
quel délice
Entre epices et macarons
Fiki barak Allah ))
Sweet Food
Barak Allahu fikiiiiiii
Entre epices et macarons
Oh oui franchement très beau design tu as assurer !
Sweet Food
Merci ça fais plaisir . Alors en faite c’est un peu compliquer , mais je ” manage ” le blog avec wordpress.org car c’est beaucouuup plus simple .
Maryse & Cocotte
le design de ton nouveau blog est super ! Mais dis moi tu es encore chez wordpress ?
Sweet Food
Merci , Oh quelle bonheur de te voir ici aussi ))
Plein de bisous
Sweet Food
Aleiki salam , C’est vrai il te plait ?
Ça fais vraiment plaisir merciiiiiiiiii
Entre epices et macarons
Salamu alayki
Magnifique ton blog allahumma barik !!!!!!
Bisous
Llysa
superbes tes choux! bravo ! me voilà chez toi! bisous
Nat
Quelles jolies petites gourmandises !! Bonne soirée, bises
Sweet Food
Merci beaucoup c’est très gentil à toi ! Bisous
Sweet Food
Merci à toi pour ton gentil commentaire ))
bisous
Sweet Food
Bonjour , bienvenue sur la blogosphère !
J’irais voir ça dans la soirée !
Gros bisous et merci d’avoir penser à moi
amour de cuisine
ils sont trop beaux ces choux, merci pour ce delice
4saisonsencuisine@orange.fr
Un merveilleux usage pour le craquelin et la chantilly au mascarpone….c’est délicieusement tentant!
Bises
Mamanderomain
Bonjour ! Je suis nouvelle dans l’univers des blogs de cuisine et j’ai été tagué pour participer au Liebster award qui permet de se faire connaître ainsi je t’ai tagué à mon tour sur mon blog.
http://valeriebihet.wordpress.com/about/liebster-award/
Bonne continuation et à bientôt sur la blogosphère.
Valérie
Sweet Food
Merci ))
Lina Cuisine
Huummm quel délice !!!
Sweet Food
Oui quand ils sont petits et garnis il sont tellement bon ))
Bisous
Sweet Food
Merciiiii ))
Sweet Food
Comme à ton habitude ))
Bisous
Mely
Je ne suis pas une grande fan de pâte à choux, mais garnie de délicieuse chantilly, je suis preneuse… Ils sont beaux en plus !
Bises et bon dimanche !
Maryse & Cocotte
je n’en fais qu’une bouchée de tes petits choux !!
farah
je salive devant la photo,
bisous