
Naans aux fromage – Cheese naans
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Bon les naans on ne les présente plus hein , ces petit pains d’asie du sud qu’on peux fourrés avec du fromage et qu’on déguste comme ça ou avec un plat en sauce . C’est juste terrible .
J’en raffole depuis des années , j’envoie souvent mon mari chez l’indien pour faire la razia sur les naans aux fromage , mes préférer .
J’ai déjà vu sur la blogosphère des “naans” très épais , de forme rectangle ou carrée .
Je doit être un peu psychorigide sur les bords car pour moi ce ne sont pas des naans , des tacos fromage à la limite .
M’enfin bref , je les aime bien fin et bien remplie de fromage
Recette trouver ici
Ingrédients pour 4 naans
- 250gr de farine
- 1 yahourt nature
- 2 pincées de sucre
- 2 pincées de levure chimique
- 50ml d’eau chaude
- 1 cas d’huile
- Sel
- 8 portion de kiri
Préparation :
- Mélanger tout les ingrédients sauf le kiri .
- Une fois la boule formée , l’enduire d’huile et la laisser poser 3h à 4h ( 1h pour moi )
- La pose fini , écraser vos kiri ensemble pour en faire une pâte lisse sans gros morceaux .
- Diviser la pâte à naans en 4 boules .
- Les aplatir sur un plan de travail largement fariné , poser du kiri dessus , bien refermer et aplatir de nouveau en faisant attention à ce que le kiri ne s’échappe pas .
- Faire cuire 5 min ( à respecter ) à 260°
Miss délices
Salut ma belle ils sont magnifique ! J’aime beaucoup sa mais je n’en ai jamais fais, je trouve long le temps de pause de 4h, tu marques que tu les a laissé poser 1h, le résultat était le même qu’avec 4h de pause ? Merciiiii d’avance de ta réponse j’aimerais en faire demain !
Sweet Food
Euuh na’am un peu moins. Non pas du tout de levure boulangère
Lool non pas de souci tkt pas hésite pas
Bisous
Entre Epices et Macarons
Oops dernière question lol en levure chimique tu met quel quantité a peu près ?? Environ 1/2 cuil a café ??
Et pas du tout de levure boulangère ?
Désolée lol
Entre Epices et Macarons
Oui voilà c’est ce que je vais faire je pense lol
Bon ben je t’en dirais des nouvelles in sha Allah , barak Allahu fiki pour tes conseils !
Bisous bonne nuit
Sweet Food
WafilibarakAllah
Perso je pense que ça peut le faire mais je garanti rien. J’ai peur que ça fasse un résultat comme à la poêle a peu près .
Je veux pas dire de bêtises lol donc teste et dit moi au pire il y en as quatre met en deux tu voit et après tu met les autres
Bis
Entre Epices et Macarons
Barak Allahu fiki c’est gentil !!!
Alors je pense tester demain in sha Allah , par contre mon four n’est pas top donc j’appréhende un peu la cuisson des pâtes fines… Il met énormément de temps a dorer du coup je suis obligée de laisser cuire plus longtemps et le résultat bof bof avec ce genre de pate..
Est ce que tu pense que si je l’allume juste en dessous et que je retourne mon naan en cour de cuisson sa peut le faire ?? ( pour que ça soit un minimum doré quoi ) et pareil je préfère quand le naan est mouuuu lol
Bisous
Sweet Food
Aleiki salam .
Alors pour la croute bin ça dépend de la cuisson en faite plus tu laisse longtemps plus sa croustille perso j’aime bien quand c’est mou donc je retire avant que ça dore. ( la sur la photo je les avait un peu oublier mais chuuut)
J’allume toujours en haut et en bas.
Et pour le façonnage je pense que tu peux mais alors très fin tes deux
disques le mieux c’est de faire comme dans la recette la pâte est élastique donc elle craque pas c’est pas mal .
Ah moi aussi avant je trouvais toujours un trucs qui cloche mais la j’avoue je l’aime troop cette recette !! Bisous si ta besoin hésite pas je consulte très souvent
Gris bisou
Entre Epices et Macarons
Salamu alayki oukhty, merci pour la recette!
Dis moi j’aurais quelques questions, la croûte est plutôt moelleuse ou croustillante ??
Et pour la cuisson tu allume ton four juste en bas ou bien en haut et en bas ?
Et ah oui dernière question pour le façonnage tu pense que je peux faire deux disques et les assembler ensuite ??
Je n’est pas encore trouve “the” recette de naan, je vais sûrement tester la tienne demain in sha Allah !
Barak Allahu fik
Bisoussss
veropapilles
J’aime beaucoup ça mais n’en ai encore jamais réalisé. Ta recette me plaît bien. Bon après midi. Véro
barbara
ils sont superbes, j’adore !!! j’ai du mal à les réussir moi, bravo !!
Sweet Food
Ouii c’est tellement bon ! Bisous
Sweet Food
ah oui ça doit être top et original , on ne les voit pas souvent en apéro
daly
il av vraiment falloir que j’essaie ta recette, elle aurait bien sa place en plus petit sur mes assiettes apero bisousssss
gingembre & chocolat
ça par contre je connais et même déjà fait mais avec ta recette tu me rappelles combien j’avais aimé et je me demande pourquoi j’en ai plus refait !
bisous
laurence
Sweet Food
Oui c’est trooop booon ))
Merci , bisous
Sweet Food
Merci ))
Mely
J’adore les cheese naans… Que les tiens sont beaux ainsi gonflés !!
Bises, bonne soirée.
salima
ils sont superbes !
Sweet Food
Merci c’est gentil ))
Sweet Food
Merci bien, n’hésite pas a m’en donner des nouvelles si tu teste
natt
ils sont magnifiques et ce fromage bien fondant humm
bonne soirée bisous
la Fourmi Elé
Ils sont splendides! une belle réussite!! c’est sur ma to do list !
Sweet Food
Ah bin tu ne seras pas déçu c’est vraiment suuuuper boon !
Sweet Food
Ah oui , ça c’est sur
Sweet Food
Merci c’est vraiment gentil !
Sweet Food
Merci samia
Maryse & Cocotte
lorsque je vais manger indien , ce sont eux les indispensables à ma table ! jamais eu l’occasion de les tester à la maison ! je te remercie donc de ce partage !
Movie in the Kitchen
C’est tellement bon les cheese nains.
Q-e-zine
Oh j’adore tes photos ! Faut que je teste !!!
samia
Hum trop bon.
jawahirpalace
Avec granddddd plaisir inchallah ^^
Sweet Food
ah bin on est deux ! Faudrais qu’on se fasse un diner indien toute les deux ))
Bise
jawahirpalace
Ils sont sublime !!!
je suis une grande fan de cuisine indienne !!! je testerait ta recette prochainement pourquoi pas, même pour demain vue que j’invite la famille et ça sera un dîner indien … A voir incha’Allah quoi qu’il en soit je te tiens au courant ^^
Sweet Food
Merci !Bisous
marie
jolis!!
bon vendredi!