Sweet Food

Mini cupcake Chocolat et vanille

J’ai retrouvé cette photo dans les fin fond de mon pc, je ne sais plus trop de quand elle date mais ça remonte.
La photo est un peu flou mais bon, je vous la poste quand même car je me souvient avoir bien aimé ces petit cupcakes.

Au passage, j’ai changé mon logo, vous en pensez quoi ?

La base

Ingrédients :

Préparation :

  1. Battre les oeufs et le sucre.
  2. Ajouter le beurre fondue et la vanille puis bien mélanger.
  3. Tamiser la farine avec la levure et le cacao et l’incorporez au mélange.
  4. Mettre le tout dans des caissette miniature ( ou des normal à vous de voir ) .
  5. Cuire à 180° pendant environ 10 min pour les mini et 15/20 min pour les normaux ( selon vos four  ) .

Le topping

Ingrédients :

Préparation : 

  1. Battre la crème bien froide en chantilly.
  2. Une fois la crème bien froide, ajouter la mascarpone, la vanille et le sucre glace.
  3. Fouetter quelques secondes afin de bien homogénéiser le tout.
  4. Mettre dans une poche muni d’une fouille 2D et décorer vos petits cupcakes FROID.
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