
Mini baguettes maison
Vous avez peut-être pu le remarquer j’aime beaucoup tout ce qui est boulange, brioche, pain, viennoiserie etc ..
Donc après vous avoir posté plusieurs recettes de pain il fallait que je vous donne ma recette des baguettes .
La recette est normalement pour une baguette mais moi j’en fais 4 petites avec car c’est plus pratique à manger et a conserver et on peut facilement s’en faire des pains frite ( chuuut )
Ingrédients:
- 250 gr de farine
- 150 ml d’eau
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 1/2 càc de sel
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le robot et mettre la vitesse 1.
- Quand une boule se forme, monter la vitesse à 2 et laisser pétrir entre 5 et 10min.
- Bouler la pâte et la laisser lever pendant environ 2h ( ou la mettre au four à 30° pendant 1h ).
- Dégazer la pâte, la couper en 4 et façonner des petites baguettes.
- Faire de grandes entailles et laisser lever 1h30.
- Au bout de 45 min de levée, badigeonner les pâtons d’eau et laisser finir de lever.
- A la fin des 1h30, badigeonner de nouveau d’eau et enfourner à mi-hauteur à 220° pendant 15-20min
- Je vous conseille de mettre de l’eau dans le lèche frite pendant la cuisson pour avoir une belle croûte .
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Sweet Food
Trop contente que ça t’est plu ! Bravo !! Bisous
Sheryine
Premier teste aujourd’hui pour moi et j’ai épater mon mari grace a toi merciiiiiii fini le boulanger hihi mouahhhh
Sweet Food
Merci beaucoup
LadyMilonguera
Joliment réussies ces baguettes !
Sweet Food
Merci beaucoup !
Sweet Food
C’est très gentil, bis
Sweet Food
Merci assia
Sweet Food
Sert toi, c’est fais pour )) Bisou
Sweet Food
Merci beaucoup ingrid, ça fais plaisir. Bisous
Sweet Food
Merci )) bisous
salima
bien meilleures que celles du boulanger !
kougelhopf
Elles sont réussies!
maissou
hello
humtes baguettes sont à croquer avec du bon beurre rho la la
Sweet Food
De mémoire je dirais 7 ou 8 gr
Aux délices du palais de Saléha
Wawwwwwwww superbe ils sont parfaits dis moi ton sachet de levure sèche pèse combien ?
BoopCook
elles sont très belles et très appétissantes =)
Sweet Food
Mercii beaucoup
farah
elles sont superbes,bravo
bises
Assia
Pas mieux qu’un bon pain fait maison! Elles sont sublimes:)
Llysa
hummm jolies baguettes! j’ai envie de te piquer un morceau! lol ! bonne journée
Ingrid lolibox
Oh mais tu es une reine de la boulange car tes mini-baguettes sont magnifiques !!!
Bizoux