Meringue Suisse
السلا عليكم
Comme je vous le disais dans l’article des meringues françaises je suis fan de meringues et pas qu’un peu .
Je vous avais aussi prévenu que je vous publierai les recettes des différentes façon de faire ( française , suisse , italienne )
Voici donc aujourd’hui la recette des suisses !
Ingrédients :
- 2 blanc d’oeufs
- 113gr de sucre glace
- Colorant
Préparation:
- Mélanger les blancs et le sucre glace et commencer à les monter au bain marie.
- Une fois que le mélange double de volume et devient lisse et brillant retirer du feu et continuer a battre jusqu’à refroidissement.
- Faite les ensuite cuire entre 110° et 120° avec la porte du four entre ouverte
Al ghariba
Assalamou alaykoum Barakallahou fik ))
Sweet Food
Aleiki salam, barakAllahu fiki ça fais plaisir.
Alors ça dépend mais je dirais entre 30 min et 1h. Ça dépend la taille. Si elle se décolle sans forcer c’est bon. Elles vont durcir un peu en refroidissant. Bis
Al ghariba
As salam alayki, Allahoumma barik pour ton blog je m’en inspire quotidiennement ))
Je viens de tester ces meringues et je les ai raté j’ai fait une cuisson à l’œil et en fait c’était pas cuit pourrais tu me préciser le temps de cuisson minfadlik ))
Jazakallahou khayran
sweeetfood
Merci pour ce gentil message
Bis
farah
un superbe blog que je découvre grâce à votre passage sur le mien,merci
biz et à bientôt inchallah
sweeetfood
Merci Julia !
Bis
lacuisinedejuliat
Oh qu’elles sont gourmandes tes meringues! J’adoooore! Bises!
sweeetfood
Merci pour ta visite
Bis
Hind
Une petite mignardise fondante dans la bouche, les tiennes son bien réussi.
Bisou
sweeetfood
Merci ))
Bonne journée également
lesdelicesdeletiss
très belle tes meringues! bravo 🙂
belle journée, bisous!
sweeetfood
Merci pour ta visite chrystel
Bis
sweeetfood
Et bien ça fais plaisir .
Merci beaucoup
Bis
Maryse & Cocotte
c’est vrai qu’elles sont bien jolies tes meringues !
Chrystel
Quelle jolie couleur ! On n’en fait qu’une bouchée !
Bon dimanche
Chrys
sweeetfood
Merci beaucoup Llysa
Bis
Llysa
ta meringue est terrible! bravoo! bisouss