
Macaron au chocolat
Après les macarons à la pomme verte Ici je revient avec les macarons au chocolat !
En faite , à la base je devais simplement faire une ganache au chocolat mais je l’est un peu trop battu et elle c’est transformer en ganache monté . Le résultat n’étais pas plus mal car dans tout les cas je n’en mange pas mais ma famille à beaucoup apprécié .
Coques
Ingrédients :
- 55gr de sucre glace
- 10gr de cacao ( cacao classique pour le petit déj )
- 40gr de poudre d’amande
- 35gr de blanc d’oeuf
- 15gr de sucre
Préparation :
- Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande et le cacao puis réservez .
- En parallèle , monter le blanc d’oeuf en ajoutant petit a petit le sucre en poudre .
- Mélanger les deux préparation en ajoutant le sucre glace, l’amande et le cacaco en trois fois au blanc monté.
- Une fois homogène mettre en poche et formez des petits disques.
- Taper la plaque contre la table pour lisser les macarons
- Laisser croûter le temps qu’il faut avant d’enfourner à 125° environ 15min.
Ganache
- 100gr de chocolat
- 100gr de crème fraiche
Préparation :
- Faite bouillir la crème et l’incorporez en 2 ou 3 fois dans le chocolat préalablement couper .
- Bien mélanger entre chaque ajout de crème
Sweet Food
Aleikoum salam, il n’y en as pas. Le cacao colore naturellement
umm
Salemaliky urthy exuse moi mais c Quoi le colorant stp ??
Selma
Je vais tester cette recette demain inchallah je t’en dirais des nouvelles 😉
Sweet Food
Aleikoum salam
Hiii c’est trop gentille ))
Bisou
Oum Wisal
salam ‘alaykoum
oulala ils sont a tomber par terre t’ai macarons trop jolie….
Umm Hudhayfa
J’en gouterai un avec plaisir…
daly
les macarons c’est trop bon bisoussssss
Maryse & Cocotte
Tes macarons sont superbes !!
sweeetfood
Merci
Bonne journée
bisou
sweeetfood
Merci c’est très gentille
bis
sweeetfood
Merci c’est gentille
Bin allez fonce ))
bis
Mely
Huum, ils sont tout beaux… Et j’avoue que les deux me tentent terriblement !
Passe une bonne journée, bisous.
manel
ce qu’ils sont reussis tes macaro:p bravo 🙂
Llysa
bravooo! superbes macarons