
Maakouda – Galettes de pommes de terre
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup, celle des galettes de pommes de terre.
En entrée avec une salade c’est très bon, vous pouvez y ajouter du fromage ou bien les farcir avec du kiri ou autre, c’est encore meilleur.
L’extérieur est légèrement croustillant et l’intérieur bien fondant. J’espère que ces petites galettes vous plairons.
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 cas de persil ciselé
- 1 cas de coriandre ciselé
- Sel, poivre
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail râpée
Préparation :
- Peler et couper vos pomme de terre grossièrement puis faite les cuire dans de l’eau légèrement salé.
- Une fois les pomme de terre bien cuite les écraser en purée sans rien ajouter.
- Laisser légèrement refroidir puis y ajouter l’oeuf et le reste des ingrédients.
- Si le mélange est un peu trop liquide ajouter 1 ou 2 cas de farine.
- Prélever une boule de pâte avec une cuillère puis bien la fariner pour la façonner en galette.
- La repasser des deux côté dans la farine puis la faire frire dans un fond d’huile.
shawanna
J’ai testée ta recette ; et j’ai beaucoup aimée
les photos sont sur mon blog avec un lien vers ton blog )))
merciiiii )))))) <3
ingridlolibox
Top !!!
Sweet Food
Contente que ça te plaise ))
Wa fiki barakALlah
natt
hmm avec une salade j’adore
bonne soirée bisous
Muriel G
Super ces petites galettes de pommes de terre….craquantes et fondantes à la fois…
merci pour ta recette!
http://petitesmarmites.com/
oum Hasna
Hummmm ca me tente bien
baraka Allah fiki
Sweet Food
Oh oui je te comprend ça m’est déjà arrivé c’est la cata !
Alors, ce sont des pommes de terre de consommation ” CELTIANE ”
Elles sont vraiment super bonnes. Bisous
Maryse & Cocotte
j’adore ces petites galettes, mais serait-il possible d’avoir la variété des pommes de terre, car j’ai déjà eu qques désagréments avec certaines qui ont complètement fondu ds le bain de friture ! Merci