
Kefta zitoune
Je reviens aujourd’hui avec une recette salé, une recette algérienne qui fais fureur chez moi.
Vous pouvez les manger avec des frites ou bien faire cuire les pommes de terre directement dans la sauce.
Déguster le tout avec du pain c’est délicieux
Ingrédients :
- 300 gr de viande hachées
- 2 grosse poignées d’olive vertes dénoyautées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cas d’épices kefta
- 1 cac de cumin
- Sel, poivre
- 2 cas de coriandre cisellée
Préparation :
- Faite revenir l’oignon en dès, avec l’ail et l’huile d’olive.
- Pendant ce temps mélanger la viande avec l’épice kefta et faite des boulettes.
- Quand les oignons sont translucides, ajouter les boulettes de viande et faite-les légèrement dorer .
- Ajouter un verre d’eau, les épices restante et couvrir en baissant le feu au maximum.
- Dans une petite casserole à part mettre les olives à bouillir. Répéter l’opération 3 fois en changeant l’eau à chaque fois.
- Une fois que les boulettes sont pratiquement cuites, ajouter les olives et laisser réduire un peu le jus sans le couvercle.
oumroumayssa
J’ai vu ça et à vrai dire ta maison n’est pas la seule ou ça se passe ainsi! Bravo pour touus ces beaux plats et ces belles images oukhti el karima
Sweet Food
Aleiki salam
Lool naam on aime beaucoup les olive à la maison alors on compte pas lol. Bisou
oumroumayssa
As salamou alayki
Les kefta c’est tellement bon et puis tu as été généreuse avec les olives on dirait donc ça doit être très savoureux
Sweet Food
Oui c’est top ! Bisous
babakitchen
ha oui oui ça j’adore, avec un bon pain a la semoule !!
oumkadia
as salam aleyki!! waw très joli! en plus c’est un de mes plats préférés!
natt
mes miss adorent avec des frites tiens tu me donnes envie d’en faire
bonne soirée bisous
Muriel G
Le mélange boulettes de bœuf-kefta-olives est original… à essayer sans tarder… Je suis certaine que ce plat est un régal. Merci
http://petitesmarmites.com
Mely
Je t’assure que cette recette ferait fureur chez moi également, elle est juste à tomber !! Ca me redonne faim à peine sortie de table !
Bonne soirée, bises.
Lydie
Très alléchant ! Bises
Lina Cuisine
Salam Aleyki,
Miaaam, à déguster avec un bon pain !
Bises
Sweet Food
Aleikoum salam, merci pour ton petit mot .
Bisouu
amour de cuisine
Salam Aleykoum
yatik saha, c’est une belle recette
aucun doute que c’est un delice
Oum Oukkâcha
Salam arleykoum
Ah sa j’aime surtout les zitoune verte je mangerais que ça hihihhi
avec ta recette tu risque de faire plaisir a pas mal de mondeeee
bingo pour toiii
qubla