Sweet Food

Harcha à la vanille

Salam Aleikoum

Je viens vous re poster une recette qui s’était perdu pendant le changement de blog .

Ce sont donc des petites harcha vanillées , avec un thé c’est parfait.

J’ai piqué la recette à Mina et je la remercie beaucoup car c’était très bon .

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, le sucre, la levure, la vanille et mélanger le tout.
  2. Rajouter le beurre fondu sur le mélange, sabler la pâte avec les mains.
  3. Verser le lait en pluie par dessus en essayant de couvrir le tout et laisser la semoule absorber le lait une dizaine de minutes.
  4. Chauffer votre poêle, former une petite boule, la rouler dans la semoule fine (dans un bol), la mettre dans le cercle et aplatir avec le poussoir (à défaut on peut former la galette dans ses mains, ça sera juste moins régulier). Saupoudrer le dessus de la harcha et faire cuire les deux faces. Attention, c’est assez fragile ! Faire de même avec le reste de la pâte.
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