
Foccacia provençale
السلا عليكم
Ça fais un moment que je voulais tester les foccacia j’ai donc décider d’en préparer pour nous faire un petit apéro.
Je n’avais pas grand chose a mettre dessus donc j’ai un peu abuser des herbes de provence mais on a trouver ça super bon , avec le petit filet d’huile d’olive et la fleur de sel.
Magnifique ! J’ai d’autant plus aimer la pâte qui est la pâte à pizza la plus moelleuse que j’ai jamais manger.
Ingrédients:
- 250gr de farine
- 10gr de levure
- 15cl d’eau tiède
- 2cl d’huile d’olive ( 2cas pour moi )
- 1cac de sel
- Herbe de provence
- Fleur de sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans votre robot muni du pétrin, dans votre map programme pâte seule ou avec vos mains, émietter la levure sur la farine, mélanger.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, pétrir jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Ajouter enfin le sel et le basilic et pétrir pendant 10 minutes. La pâte est souple, lisse et élastique.
- Couvrir d’un linge et laisser doubler de volume.
- Lorsque le volume a doublé, mettre le pâton sur le plan de travail fariné et dégaser.
- Graisser un moule carré de 23×23 cm et y placer le pâton, couvrir et laisser reposer 45 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C
- Faire des puits avec le bout des doigts, arroser d’huile d’olive, de fleur de sel, de poivre et de pignons de pin et d’ails hachés
- Enfourner, pour 10 mn à 200°C puis baisser à 180°C pour les 10 à 15 minutes restantes.
Sweet Food
Aleikoum salam
Ah mashaAllah , contente que ça t’est plu alors ça fais plaisir si mes recettes servent !
Wafiki barak ALlah , merci à toi !
Bisous
oum kaoutar
Salam aleykoum!
Une tuerie ta pâte!! Je l’ai testé ce soir et vraiment je vais bien noter cette recette!! C’était délicieux, super moelleux!! j’adoore!!
BarakAllahoufiki pour ce partage!!
Bisous
sweeetfood
Oui je pense que tu vas bien toi c’est super sympa et la pâte vas te plaire , j’en suis sur ))
oumilyes
sa me tente beaucoup cette recette machaALLah!!
sweeetfood
Aleiki Salam Wa Rahmatullah wa barakatuuh
Barak Allahu fiki ))
bellessousnosjilbabs
As-salam ‘alaykûm wa rahmatûllah wa barakatûhû,
Miaaaaaaam
sweeetfood
Oui et c’est pas très compliquer à faire
Bis
sweeetfood
Au thym ça parait pas mal , je testerais surement
bis
sweeetfood
Oui tu m’en diras des nouvelle elle est terrible
bis
lolo1501
C’est extra en apero et cela plaît toujours au plus grand nombre ! Bises et bonne journée!
Carmencita
La focaccia c’est au gré de nos envie c’est trop bon, j’en ai fait une mais au thym, merci pour ton com
Michèle
Mhuuumm, je crois que ma prochaine pizza sera avec ta pâte!!! Merci d’avance
sweeetfood
Oui c’est vrai ça
Bis
sweeetfood
Oui c’est vrai , en tout cas on as bien aimer mais je pense tester avec une autre garniture car la pâte c’est une tuerie
Bis
umm Hudhayfa
Ah tu sais juste les herbes de provence et l’huile d’olive sa apporte un super gout. Alors ta foccacia provencale elle est peut étre peu garnie mais BIEN garni…Au plaisir
Cécile
Hum, pour l’apéro c’est nickel 🙂
veropapilles
Elle est très belle ta Foccacia et moi, avec juste des herbes séchées, c’est ma préférée. Biz et bon week-end. Véro