Bon , un dessert glacé en hiver ? Oui , et pour des invités en plus .
Ce n’est pas tellement de saison , mais c’est vraiment bon .
Ce dôme se constitue d’une couche chocolat , de riz soufflé , de crème vanille glacé et d’un coeur caramel au beurre salé.
Il y à du croquant et du fondant , c’est top !
Les coques
Ingrédients:
- 100gr de chocolat
- Du riz soufflé
Préparation :
- Faite fondre le chocolat au micro-onde .
- Prenez votre moule demi sphère et remplissez de chocolat pour faire des coques .
- Disposez du riz soufflé sur votre chocolat et mettre au frigo
La crème glacé
Ingrédient :
- 20cl de crème fraiche entière très froide
- 2 cas de sucre glace
- 1 cac de vanille
Préparation :
- Mélanger la vanille avec la crème puis monter le tout en chantilly
- Incorporez le sucre glace et bien mélanger .
Caramel
Montage
Une fois que vos coques ont durci , remplir avec la crème .
Creusez un petit trou au centre et y déposer du carmel puis remettre de la crème par dessus .
Laisser au congélateur jusqu’au moment de servir
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