
Caramel mou à l’orange
Ingrédients :
- 80 gr de crème liquide
- 250 gr de sucre
- 80 gr de beurre
- Le zeste d’une orange
Préparation :
- Faire un caramel sec avec le sucre
- En attendant, faire chauffer la crème à la limite de l’ébullition.
- Une fois le caramel formé, ajouter la crème fraîche et les zestes. Stopper la cuisson avec le beurre.
- Mettre dans un moule ( pour moi rond de 15 cm de diamètre ) Laisser poser au minimum 2 heures
Sweet Food
Merci beaucoup, bis
Sweet Food
Je confirme ^^
Sweet Food
Ah oui moi je l’avais pas assez coloré. On y arriveras un jour )). J’irais voir ça merci. Bisous
Multicolaure
Comme convenu, j’ai testé ta recette, j’ai bien aimé mais j’aurai pas dû colorer autant le caramel, je sentais pas trop le citron du coup. A réessayer 🙂
Je viens de mettre ta recette sur mon blog en te citant. Merci beaucoup!
Multicolaure
J’essaye demain mais au citron 🙂
Matina
Extra ^^
Sweet Food
Je suis pas patiente j’ai mis 15mn au congel et c’était top. Bisou
Multicolaure
Tu laisse reposer au frigo ou a temperature ambiante?
Multicolaure
Je prends note de ta recette, , merci bcp! 🙂
Missfriendise
De très beaux petits caramels! Bravo
LadyMilonguera
Ils doivent être top ces caramels…