Brioche bouclettes
Quand j’ai vu cette brioche, j’ai craqué. Il fallait absolument que je la teste et je n’ai pas perdu de temps.
J’étais vraiment contente du résultat visuel, et gustatif, encore plus!
Elle était bien moelleuse et aérienne comme je les aiment. A la sortie du four je l’ai badigeonné de confiture de clémentine pour apporter un peu de sucré et on à tout mangé, très vite …
Je vous laisse aller sur le blog Juste histoire de goûter pour voir le façonnage et tout et tout .
Ingrédients :
- 350g de farine
- 10g de levure lyophilisée
- 80g de beurre mou
- 2 jaunes d’oeufs
- 140 ml de lait tiède
- 4 c. à soupe de sucre
Préparation :
- Dans le bol du robot, mettre tout les ingrédients et pétrir à vitesse 1 pendant 5 min puis vitesse 2 pendant 10min.
- Couvrir et laisser lever entre 1h30 et 2h.
- La degazer,l’étaler sur un plan de travail fariné et avec un emporte pièce rond la détailler.
- Chevaucher 3 ronds de pâte, les rouler ensemble pour former un boudin et le couper au milieu avec un couteau.
- Faire ça jusqu’à épuisement de la pâte, vous obtiendrez environ 20 fleurs ( plus vous étalez finement la pâte plus vous aurez de fleurs)
- Mettre les fleurs dans un moule rond en les espaçant un peu. Laisser gonfler encore 45min
- Faire cuire à 180° pendant 20-25min
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Del's cooking twist
Elle est juste Woowww!
Sweet Food
Pas de problème c’est le moins que je puisse faire pour t’avoir piquer cette magnifique recette ! Bis
Sweet Food
Merci beaucoup
Sweet Food
Merci beaucoup ))
Cécile
Elle est absolument superbe!
lynda
une belle brioche bien réussi bravo!!
c-line
Je craque à nouveau quand je vois ta brioche, elle est superbe, une réussite!! Contente que ça t’aie plu, merci beaucoup pour le lien et clin d’oeil 🙂
Sweet Food
Merci beaucoup! Bon week end ))
Sweet Food
Ouii et c’était trop bon, ça apporter un peu de sucré et d’agrume on à bien aimé avec.J’ai penser à d’autre utilisation mais j’en est plus faut que j’en refasse, lol.
Bisous
Sweet Food
Barak ALlahu fiki ! ( Mail moi si ta le temps, bisous )
Sweet Food
Ah oui elles sont trop belle les tiennes ! Bisous
Sweet Food
Oui bien aérienne.bisous
Sweet Food
Merci beaucoup )) bisous
natt
wouha elle est sublime
bonne soirée bisous
Mely
Vraiment très belle, c’est du plus bel effet !!
Bisous, bonne journée 🙂
kougelhopfetchocolat
elle a l’air bien moelleuse ta brioche
maissou
wouaw elle est superbe ah ben t’as trouvé déjà une utilisation pour la confiture de clémentine
La Casbah des Délices
magnifique ta brioche hummmm!
Sweet Food
De loin l’une des meilleures brioches que j’ai pu faire ^^
Olala courageuse dit donc, j’attend de tes nouvelles )) bisous
Sweet Food
Lol ah bin si tu comprend pas certains mots hésite pas à me demander oukhti. Aller stooop on a fais un tchat-commentaire ! )) Bis
Mange prie aime
Rien que la photo est déjà parfaite alors si en plus le goût y est !!! je vais la tester de ce pas même si je n’ai pas de batteur on va se faire les muscles !!! 🙂
Assia
Machallah elle est très belle ta brioche, je l’ai testé aussi en individuelle :)Bisous
http://www.gourmandisesassia.com/article-114730529.html
Oum Kenz
pour moi, si !!
tu sais que je regarde quelques fois les mots que tu utilises sur internet 🙂
tu maîtrise bien ton sujet macha’allah
il n’y a pas de problème 🙂
j’ai très hâte
Sweet Food
Lol bin je suis pas une pro mais quelques petites astuces ça fais pas de mal )) pour le citron je connaissais pas du touut . Bin tient moi bien au jus inshaAllah )) bousouuuu
Oum Kenz
Qu’Allah te récompense !!!
Je suis trop trop trop heureuse 🙂
Je savais que je devais conseil à une pro
On m’a conseillé le citron pour retirer le gout.
J’ai du mettre le jus de deux citrons et c’était toujours pareil rire
Et le pire c’est qu’on ne sentait même pas le citron lol
Sweet Food
Barak ALlahu fiki )) Biiisouuuuuu
Les délices d'oum zayneb
très belle brioche
bisouuuus
Sweet Food
Aleikoum salam , barak ALlahu fiki ))
Aaaah na’am je connait ce goût qui reste en bouche à la fin baah.
Même moi avans ça me faisait pareille et finalement je pense qu’elle ne levais pas assez.
Sinon tu la dilue dans du liquide ( que tu soustrait à ta recette ) pendant 10min pour la réhydrater et elle devrais perdre de son goût
bisouuu
Oum Kenz
Salam alykoum
Macha’allah magnifique !!
Je rate toutes mes brioches, elles ont toujours un gout de levure
Mais avec ta recette, je sens que je vais la réussir !!
ça me donne trop envie de la faire
Baraka’allahoufik !!
Sweet Food
Merci beaucoup isma ! Pleins de bisous
Isma
Tu l’as superbement réussie !