Beurre maître d’hôtel
Vous avez surement du voir ce beurre dans masterchef , et bien c’est le même .
Pour accompagner les viandes rouges ou du poisson c’est tip top ! Poser sur un bon morceau de viande encore chaud il va fondre, “nappé” la viande et ainsi libéré ses arômes de citron et persil . Huum je suis fan !
J’ai trouver cette recette sur l’ Atelier des chefs.
Ingrédient :
- 100 gr de beurre pommade
- 15 gr de persil haché
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation :
- Mettre le beurre pommade dans une cuve en inox de préfèrence
- Ajouter le beurre et le filet de citron et bien mélanger avec une cuillère en bois .
- Assaisonner et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients sois bien incorporé .
- Avec du papier sulfurisé ( film pour moi ) le rouler en boudin.
- Laisser durcir au frais et sortir si besoin
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chomage en france
Merci 😉
Sweet Food
Ah bin tu voit , on est synchro ^^
That's so Yummy ( Umm Hudhayfa)
Héé jen ai dans mon frigo…)))
Sweet Food
WAfiki barak ALlah
loool ça c’est de l’enthousiasme ! WAfiki barakALlah
Sweet Food
A tester ! Bis
carooo
assalam
et là là là en voyant ta photo (j’aime trop le pain et le beurre) je rêve de manger des huîtres avec un peu de vinaigre pour accompagner cette tabasserie!…ouhlllllllllllllaaaaa baarakAllahoufiki…
sandra
génial avec les saint jacques!
Ingrid lolibox
C’est simple : j’adore !
Bizoux
Sweet Food
Ah je savais même pas que ça s’achetais tout prêt , bis
Sweet Food
Na’am c’est très bon
La Casbah des Délices
hummm très intéressant pour les sauces en accompagnement ça!
Oum Zayneb
hummmm je kiff
j’en achetais bcp avant tout pret ! J’aime trop