
Baguette Tourbillon
Si vous rechercher LA recette de pain moelleux , goûteux et jolie , la voici !
Recette trouver sur le blog d’Oum Kamila.
Ingrédients :
- 200gr de lait
- 65ml d’eau
- 35gr de margarine fondue
- 1 oeuf
- 550gr de farine
- 1cas de sucre
- 1cac de sel
- 1cas de levure fraîche ( un demi cube pour moi )
- 70gr de beurre fondue pour le feuilletage ( 50gr suffise largement )
- Graines de sésames
Préparation :
- Mettre tout les ingrédients dans le robot et pétrir jusqu’à que la pâte s’enroule autour du crochet.Et laisser poser environ 1h sous un torchon.
- Sortir la pâte et la dégazer.
- L’étaler en un long rectangle et badigeonner le de beurre fondue.
- Rabattre les bords vers le milieu , filmez et laisser 15min au frais.
- Reprendre le rectangle et l’étaler a nouveau.
- Rouler ce rectangle et le couper en deux .
- Badigeonner les de lait et faite des entailles pas trop profondes.
- Parsemez de graine de sésames et laisser lever 30min tout en préchauffant le four a 180°.
- Mettre au four environ 30min jusqu’à dorrure.
sweeetfood
J’ai juste copier coller la recette je met du beurre moi j’achète jamais de margarine .
Merci pour l’info en tout cas
Bis
Laura74
Hé ! fais gaffe ! La margarine c’est pas du beurre! Tu sais ce que c’est ? c’est de l’huile mais pour qu’elle soit dans cet état solide, l’huile a été hydrogéné ! donc la magarine c’est de l’huile hydrogéné ! Oui je te dis pas, ma tête quand j’ai appris ça !!!
Si tu veux savoir d’où viens l’info, j’avais demandé à planta fin ^^
Mais sinon tu peux remplacer la margarine avec du beurre tendre, c’est pareil non?
sweeetfood
Oui elle est vraiment très moelleuse
Maryse & Cocotte
très très belles tes baguettes tourbillon ! faut que je teste !