Layer cake au snickers


Gâteaux

Je navais pas encore realiser de gateaux au snickers, c’est chose faite ! La ganache à bien le goût du snickers, les cacahuete dans la génoise et les morceaux de snickers dans le gâteau apporte de la matière et du croquant. Ce gâteaux est parfait pour les amateurs de caramel de chocolat ou tout simplement […]

19/09/2016

Comment bien lisser ses layer cakes ?


Gâteaux

Âmes sensibles et lectrices du dimanche s’abstenir ! Ceci est un très TRES long article. Mais que voulez-vous, je ne sais pas faire court. Je fais cette article car on me demande souvent des astuces et conseils pour le lissage des layer cake. J’ai donc décider de vous regrouper tout ici en espèrant que ça […]

02/08/2016

Ombre cake au citron


Gâteaux

Décidément, c’est la période des gros gâteaux . Je vous présentais il y à quelques jours le Rose cake au chocolat, voici aujourd’hui un Ombre cake au citron. Le décor est plutôt simpliste, les petits fanions donnent la touche festive. Au niveau du goût j’ai réalisée un Lemon curd sans beurre car il est bien […]

10/10/2015

Sprinkle cake #2


Gâteaux

Tous les mercredi après-midi, je donne des cours de pâtisserie à mon domicile. Et ce mercredi on à fait le sprinkles cake que vous avez pu voir ici.  J’ai simplement modifiée le glaçage en remplaçant la crème au beurre par une cream cheese Génoise ( moule de 15 cm ) à faire x2  Ingrédients : […]

26/04/2014

Layer cake damier chocolat framboise


Gâteaux

Un joli gâteaux plutôt rapide qui ravira les petits comme les grands. Il n’est pas très compliquer à faire et fait son petit effet à la découpe. J’ai oublié de vous faire des photo du montage donc j’ai essayer de vous faire un petit schéma j’espère que vous y comprendrez quelque chose sinon n’hésiter pas […]

18/03/2014