Galette – Kessra

Galette – Kessra

Ces petites galettes accompagnent parfaitement les soupes chaudes .
Vous pouvez aussi les déguster avec du fromage dessus ou encore les manger comme ça pendant le repas .
Elles sont très simples à faire et ne prennent pas beaucoup de temps .

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Ingrédients :
  • 500gr de semoule extra fine
  • 55gr de beurre fondu
  • 55gr d’huile
  • 210gr d’eau environ
  • 1 cac de sel
Préparation : 
  1. Verser le le beurre et l’huile sur la semoule mélanger avec le sel .
  2. Mélanger puis ajouter l’eau et pétrir jusqu’à ce que la pâte sois lisse .
  3. Laisser poser 10 min puis couper la pâte en 4 .
  4. Aplatir chaque morceaux et les piquer avec la fourchette
  5. Faire cuire sur une poêle à feu doux des deux côtés.

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#Algérie,Pain

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