Pain Maison – Khobz Dar

Pain Maison – Khobz Dar

Salam Aleikoum

Un bon pain maison ça vous dit ? Parfait pour les plats en sauces ce pain est très moelleux .

Je me suis inspirée de la recette de Linda , j’ai supprimé certains ingrédients et modifié la façon de faire .

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Ingrédients:

  • 700g de farine
  • 1 paquet de levure boulangère
  • environ 450ml d’eau tiède
  • 1cc bien bombée de sel soit 8g

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble en faisant attention à ne pas se faire toucher le sel et la levure.
  2. Une fois la pâte lisse mais certes , un peu collante laisser poser 10 min sous un torchon .
  3. Diviser la pâte en 4 , les aplatir avec la paume de la main et laisser pousser 1h30 sous un torchon.
  4. Faire des traits au couteaux dessus ( pas visible sur les photos car j’ai fais une croix pour pouvoir partager le pain après cuisson )
  5. Badigeonner d’oeuf , puis parsemez de graines de sésame et/ou de pavot .
  6. Enfourner à 180° pendant environ 30min

Khobz Dar

#Algérie,Pain

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