J’ai fais ce gâteau il y à quelques semaines pour faire une surprise à mes petits monstres à leurs retour de l’école.
Je l’est un peu fais à “l’arrache” car j’était un peu pressée, et j’ai pu par la même occasion tester la peinture sur pâte à sucre.
Pour l’intérieur quelques chose de très simple, une base vanille fruits rouges et une ganache chocolat basique.

Base vanille fruits rouges

Ingrédients :

• 1paquet de levure chimique
• 1 pot de yaourt
• 180ml d’huile
• 200 gr de sucre
• 250 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 cac de citron
• 2 poignées de fruits rouges congelés
• 1 cac de vanille liquide

Préparation :

1. Mélanger les oeufs et le sucre
2.  Verser l’huile en filet.
3. Ajouter le yaourt, la vznilleet bien melanger.
4. Tamiser la farine et la levure puis l’incorporer .
5. Diviser la pâte et verser chaque parti dans un moule de 15 cm ( si vous n’avez qu’un seul moule, faire cuire en deux fois ) .
6. Cuire dans un four chauffé à 170° pendant environ 20 min.
7. Laisser refroidir avant de diviser chaque gâteau en deux.

Ganache chocolat ( intérieur + couverture )

Ingrédients :

• 372 gr de chocolat noir
• 186 gr de crème liquide entière

Préparation :

1. Couper le chocolat en fin morceaux
2. Faire bouillir la crème et la verser en deux ou trois fois sur le chocolat.
3. Bien mélanger, filmer au contact et laisser une nuit à température ambiante.
4. Le lendemain la ganache à la texture de pâte à tartiner, idéal pour être travailler.

Décors

• J’ai utilisé du colorant en gel wilton noir avec une ou deux goutte d’eau.
• J’ai peint à l’aide d’un pinceau fin.
• Pour le topper, j’ai pris le logo batman sur google, je l’ai imprimé puis découpé.
• Je m’en suis servi comme guide pour détailler ma pâte à sucre.