Comment préparer un chou-fleur


Back to basics, Salé / vendredi, juillet 24th, 2015

Je vous propose aujourd’hui un article pratique, ” Comment préparer un chou-fleur” .
J’ai commencée cette série d’article il y à déjà un bon moment avec ” Comment préparer un artichaut “.
Le chou-fleur est un légume très facile et rapide à préparer mais je me suis dit que ça pourrait toujours aider quelqu’un .
J’ai dans l’idée de vous proposer pleiiiins d’autre fruits et légumes, pas seulement la façon de les préparer mais des astuces sur le découpage, la cuisson etc ..
Il me faut seulement le temps et le courage de les réaliser.

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Commencer par le retourner afin d’avoir la base du chou-fleur sur le dessus

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À l’aide d’un couteau, retirer la base ainsi que toutes les feuilles.

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Toujours armé de votre couteau, détailler des bouquets de chou-fleur plus ou moins gros.

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Faite ensuite mariner les bouquet de chou-fleur obtenu dans un bain d’eau mélangé à 1 cas de vinaigre d’alcool .

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Votre chou-fleur est prêt à être utiliser.

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4 réponses à « Comment préparer un chou-fleur »

  1. Très bonne idée cette série d’articles ! 🙂
    Dis-moi combien de temps tu laisses mariner ton chou-fleur ? C’est pour le nettoyer ou pour une autre raison ?
    Tu fais quelque chose des feuilles ? Je crois qu’on peut s’en servir par exemple pour une soupe mais je n’ai jamais eu le courage… ^^

    1. Merci Nathalie, contente que ça te plaise .

      Oui c’est pour bien le nettoyer.
      Je le laisse 5 min, j’ai du oubliée de l’écrire.

      Oui j’ai vu des recettes avec les feuilles mais comme toi je vais souvent au plus simple et utilise seulement le chou-fleur seul.

      Si jamais je trouve des recettes sympa avec les feuilles j’essayerais de poster ça !

      Bisous à toi

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