Naans aux fromage – Cheese naans

Naans aux fromage – Cheese naans

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Bon les naans on ne les présente plus hein , ces petit pains d’asie du sud qu’on peux fourrés avec du fromage et qu’on déguste comme ça ou avec un plat en sauce . C’est juste terrible .

J’en raffole depuis des années , j’envoie souvent mon mari chez l’indien pour faire la razia sur les naans aux fromage , mes préférer .

J’ai déjà vu sur la blogosphère des “naans” très épais , de forme rectangle ou carrée .

Je doit être un peu psychorigide sur les bords car pour moi ce ne sont pas des naans , des tacos fromage à la limite .

M’enfin bref , je les aime bien fin et bien remplie de fromage

Recette trouver ici

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Ingrédients pour 4 naans

  • 250gr de farine
  • 1 yahourt nature
  • 2 pincées de sucre
  • 2 pincées de levure chimique
  • 50ml d’eau chaude
  • 1 cas d’huile
  • Sel
  • 8 portion de kiri

Préparation :

  1. Mélanger tout les ingrédients sauf le kiri .
  2. Une fois la boule formée , l’enduire d’huile et la laisser poser 3h à 4h ( 1h pour moi )
  3. La pose fini , écraser vos kiri ensemble pour en faire une pâte lisse sans gros morceaux .
  4. Diviser la pâte à naans en 4 boules .
  5. Les aplatir sur un plan de travail largement fariné , poser du kiri dessus , bien refermer et aplatir de nouveau en faisant attention à ce que le kiri ne s’échappe pas .
  6. Faire cuire 5 min ( à respecter ) à 260°

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#Cuisine Indienne

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