Boule coco de choumicha

Depuis que j’ai crée ce blog, c’est la recette qui m’as le plus été demandé. Je l’avais poster sur mon ancien blog et elle avait plus à beaucoup de monde.
C’est pourtant très facile mais pour un goûter entre amie avec un bon café ou thé c’est parfait.
La recette de base est celle de Choumicha mais j’ai modifié quelques éléments pour qu’elle me satisfasse entièrement.

Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 250 gr de noix de coco
• 1 oeufs
• 80 ml d’huile
• 80 ml d’eau
• 1 sachet de levure chimique
• 125 gr de sucre

• Confiture
• Noix de coco

Préparation :

1. Battre l’oeuf et le sucre puis ajouter l’eau et l’huile
2. Mélanger ensemble et ajouter la noix de coco, la farine et la levure .
3. Homogénéiser le tout puis former des boulettes jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Enfourner 15 min à 180°.
5. Une fois sortit du four, rouler les boulettes encore chaudes dans de la confiture puis dans la noix de coco .