Crème Chantilly au mascarpone
Salam Aleikoum
Ajourd’hui je viens vous proposer une recette de chantilly.
Bon nombre d’entre vous l’on surement vu dans ” qui sera le prochain grand patissier ” mais je tenais quand même à la publier sur mon blog pour vous apporter les quantitées exact.
Vous pouvez mettre jusqu’à 150gr de mascarpone mais moi j’ai fais avec ce qui me restais et ça allais très bien .
Vous pouvez trouver une autre version de cette chantilly sur le blog Recip’Elle
Ingrédients:
- 230gr de crème fraiche liquide 30% mat. grasse
- 110gr de mascarponne
- 35gr de sucre glace
Préparation :
- Mettre la crème fraiche et le sucre glace dans un bol en inox et placer au congélateur avec le fouet du batteur et laisser entre 20 et 30 min.
- Sortez le tout et ajoutez-y la mascarpone .
- Monter le tout à vitesse maximal.
- Placez au frais une dizaine de minutes et ensuite servez-vous en selon vos recettes
