Nid meringué cœur citron

Nid meringué cœur citron

  En me baladant sur Pinterest , je suis tombée sur une photo représentant ces petits nid meringuée au citron.

J’ai bien aimée l’idée et l’est donc reproduite.

Vous pouvez très bien changer la garniture pour y ajouter une autre crème ou bien des fruits.

DSC_0042Ingrédients :

Préparation :

  1. Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre.
  2. Une fois bien ferme, lisse et brillant y mettre dans une poche à douille et confectionner de petit nid sur une plaque de cuisson.
  3. Faire cuire pendant 1h à 120° en ouvrant le four à mi-cuisson pour laisser s’échapper l’humidité