J’ai découvert ce dessert sur le blog Le secret de mes délices, et dès que je l’est vu il m’as tout de suite plu.
Facile, rapide et personellement dès qu’il y à de la crème je suis partante.
J’ai fais ça pour un goûter de dernière minute et on à vraiment aimé, à faire et à refaire
- 20 ml de crème fraîche liquide 30%
- 2 cas de mascarpone
- 4 cas de sucre glace
- Des fruits rouges
- 2 blancs d’oeufs
- 100 gr de sucre
Préparation :
- Monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace et le mascarpone.
- Une fois bien prise, ajouter des fruits rouges et mélanger.
- Dresser dans des verrines et reserver au frais.
- Battre les blancs avec le sucre.
- Quand le mélange est lisse et bien brillant le mettre dans une poche à douille et le dresser sur une plaque de cuisson.
- Cuire à 100° avec la porte entre-ouverte pendant une bonne heure.
- Une fois les meringues cuites, les disposez sur les verrines avec quelques fruits rouges.


Superbe présentation et mise en scène.
J’adore ton blog !
Bisous de Provence
Merci beaucoup marina ! À très vite. Bisous
Suberbe !! Ce doit être délicieux en bouche !
une verrine bien délicieuse
C’est très beau et forcément ça doit être très bon crème et fruit rouge, ça me semble très léger mais assez riche mais c’est ça qui est bon 😀 Eton Mess c’est un peu le “thierry Marx” anglais genre azote liquide et tout ça? si je ne me trompe pas en tout cas très belle recette
Oui voila tu à bien cerné la chose. Oui c’est à peu près ça je croit. Je suis pas très caler non plus.
Tes verrines sont superbes et très printanières! et délicieusement gourmandes…
http://petitesmarmites.com/
Merci muriel ! Bisou
hummm un régal! j’adore! merci pour le partage !
Mmmmmmmm, ce devait être frais et gourmand, j’adore!
Ce sont de très belles verrines bien fraîches qui termine un repas en beauté !
Bisous, Doria
Tout à fait et avec l’été c’est super
Je le fais également
C’est vraiment très bon
Super bon et jolie
Miamm … Bon lundi
superbes verrines
bonne journée bisous
Merci natt
huuum ! j’y plongerai ma cuillère avec délice !
Tu serais conquise elles sont tellement bonnes
Je t’en piquerais bien une…
Sert-toi ))
Ces petites verrines sont magnifiques… J’adore ce genre de dessert à la fois léger et fruité !
Tout comme moi, et avec le beau temps c’est nickel !
Elles sont superbes ces verrines ! Un régal ! Bonne journée bises
Merci lolo. Bisous
Hummmmm ! J’ adore ce dessert !
Bises.