Lasagne à ma façon

Lasagne à ma façon

Je me fais de plus en plus rare par ici .. Je vais essayer de vous poster de nouvelles recettes très prochainement.

En attendant je vous laisse avec un plat, et quel plat ! Des lasagnes. À ma façon bien sur mais tellement bonnes. À la maison, on est fans.

J’espère que ça vous plaira

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La bolognaise

Ingrédients :

  • De la viande hachée
  • 1 boite de tomate pelée
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 1 petit verre à thé d’eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon et l’ail râpé dans un peu d’huile.
  2. Quand ils sont translucides ajouter la viande haché et laissé colorer.
  3. Mélanger le concentré de tomate avec le petit verre d’eau et y mettre avec la viande haché.
  4. Ajouter les tomates pelées et bien mélanger le tout.
  5. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter le tout une bonne dizaine de minutes.

La béchamel 

Ingrédients :

  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • 1/2 litre de lait

Préparation :

  1. Dans une casserole faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine et bien mélanger pour avoir une pâte.
  2. Remettre sur le feu et ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout.
  3. Saler et poivrer.

Le montage

  • Disposer des feuilles de lasagne au fond du plat, ajouter de la bolognaise, un peu de béchamel et recouvrir de feuilles de lasagne.
  • Faire ça sur 2 ou 3 étages suivant votre moule en finissant par la béchamel et un peu de gruyère.
  • Enfourner à 180° jusqu’à cuisson.

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