Pains·Plats

Crèpes Turques Farcies

Dans mes favoris j’ai un petit dossier  » à tester »  il doit y avoir au moins 100 recettes . Je peux vous dire que le manque d’inspiration est rare. Enfin bref dans ce fameux dossier ce trouvait la recette de ces crêpes turques farcies repérées sur le blog de Sabrina .
Comme les siens, mon fils aime tout ce qui est farcie et je peux y mettre tout et n’importe quoi qu’il en redemande .
Ces crêpes sont vraiment très bonnes je les ai garnie avec une sauce salsa et on a vraiment beaucoup aimé. Vous pouvez bien entendu varier les farces.

CSC_0086

La pâte

Ingrédients:
  • 400g de farine
  • 40g de beurre
  • 1 cuill. à soupe de levure boulangère deshydratée
  • 1 cuill. à café de sel
  • 1cuill. à café de sucre
  • 1/2 cuill. à café d’améliorant de panification (facultatif)
  • 1/4 Litre d’eau
 Préparation
  1. Dans le bol d’un robot ou avec les mains, pétrir tous les ingrédients de la pâte, jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
  2. Recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer 45min.

La farce

Ingrédients :
  • 200gr de viande haché
  • 1 petit pot de sauce salsa
Préparation :
  1. Faire cuire la viande hachée dans une poêle.
  2. Une fois bien colorée , ajouter le pot de sauce salsa .
  3. Laisser quelques instants sur le feu puis laisser tièdir.

Façonnage

  • Diviser la pâte en 4.
  • Huiler les mains et aplatir chaque boule en rond . Garnir avec la farce la moitié des ronds puis refermer .
  • Faire cuire sur une poêle à feu doux .

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter pour recevoir des mails pleins de gourmandise

#turquie

Rendez-vous sur Hellocoton !

17 réflexions au sujet de « Crèpes Turques Farcies »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *