Sucré

Macarons à la pommes verte

En me baladant sur la blogosphère je suis tombée sur une recette de macaron à la pomme .

J’ai trouvé l’idée vraiment sympa donc j’ai décidé de tester ça . Et j’ai vraiment été conquise ! La garniture est vraiment bien acidulée ce qui me plait énormément et ça contrebalance très bien avec le sucré des coques

Par contre j’ai gardé ma recette habituelle de macaron j’ai juste repris la gelée à la pomme

DSC_0032

Coques

Ingrédients :

  • 65gr de sucre glace
  • 40gr de poudre d’amande
  • 35gr de blanc d’oeuf
  • 15gr de sucre

Préparation :

  1. Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande et réservez .
  2. En parallèle , monter le blanc d’oeuf en ajoutant petit a petit le sucre en poudre .
  3. Ajoutez le coloran et fouetter quelque seconde.
  4. Mélanger les deux préparation en ajoutant le sucre glace et l’amande en trois fois au blanc monté.
  5. Une fois homogène mettre en poche et formez des petits disques.
  6. Taper la plaque contre la table pour lisser les macarons
  7. Laisser croûter le temps qu’il faut avant d’enfourner à 125° environ 15min.

​Gelé de pomme

Ingrédients :

  • 1 pomme verte
  • 20gr de Vitpris
  • 50gr de sucre
  • 5 cas d’eau

Préparation :

  1. Lavez , pelez et coupez votre pomme en morceau.
  2. La mélanger au reste des ingrédients et faire cuire à couvert et a feu doux .
  3. Quand les morceaux sont bien fondant , mixez le tout et laisser refroidir.

Les macarons aux chocolat arrive ..

DSC_0054

Rendez-vous sur Hellocoton !

30 réflexions au sujet de « Macarons à la pommes verte »

  1. assalam

    intriguée par la gelée de pomme,je suis venue jeter un coup d’oeil,au passage voir que tu as changé de plateforme…mais qu’est ce que du « vitpris »?

    ils sont superbes en tout cas!

      1. Aleiki salam

        Lool Na’am avec le pseudo j’avais compris que c’étais toi .
        Alors en faite le vitpris c’est une espece de poudre pour les confiture etc . Tu trouve ça dans les hypermarcher au rayon sucre etc ..
        C’est une grande boite sa coute environ 2/3€

        Bis.

  2. Mmmmh des macarons ! Même si le goût doit être étrange, ça change des habituels macarons au chocolat et compagnie…!

  3. A la pomme, voilà qui me ferait bien craquer ! Je ne suis pas très macarons pourtant 😉
    Et de plus, ils sont super jolis et parfaits !
    Bisous, et une belle soirée !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *