Plats

Choux Fleur et Pommes de terre en sauce

Salam Aleikoum

Chez moi on aime beaucoup les plats en sauces , donc j’essaye souvent de varié un peu les mélanges.

Le procéder est toujours le même vous pouvez le décliner à l’infini avec tout les légumes et viande que vous voulez.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1cas de concentré de tomate
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 poignées de choux fleur
  • Sel , poivre , gingembre, raz al hanout rouge

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile .
  2. Ajouter les légumes , le concentré de tomate et les épices .
  3. Mélanger quelques minutes puis ajouter un verre d’eau pour recouvrir les légumes de moitié.
  4. Cuire à couvert jusqu’à ce que les légumes soient fondant puis à découvert pour faire réduire le jus .
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