Salé

Galette de choux fleur

Salam Aleikoum

Je vous publie aujourd’hui une recette que j’ai trouver sur le blog d’oum yusuf.

Quand je l’est vu je n’est pas pu m’empêcher de tester.

Verdict on a trouver ça très bon , par contre la pâte n’est pas très compact donc il vous faut vraiment un emporte pièce pour pouvoir les faire cuire  » convenablement »

Je vous copie la recette de son site

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Ingrédients:

  • 500gr de choux fleur
  • 2 oeufs
  • 50gr de farine ( 100gr pour moi)
  • Sel , poivre , épices

Préparation:

  1. Ecrasez le chou-fleur avec une fourchette puis ajoutez les 2 oeufs battus en omelette, la farine et les épices. Mélangez-bien le tout.
  2. Faites chauffer un bain d’huile (moi pour frire comme ça je préfère de l’huile spéciale friture) et dans les cercles mettez 1grosse cuillère à soupe. Faites dorer de chaques cotés au moins 4 mn. Vous pouvez varier l’épaisseur en fonction de votre gout.
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12 réflexions au sujet de « Galette de choux fleur »

  1. Vraiment sympas ces galettes, j’adore l’idée ! J’adore les galettes mais ne mange pas assez de chou-fleur… Ce serait l’occasion !
    Bon WE !

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