Sucré

Tiramisu au framboise sans oeufs

Lors d’une visite chez une amie, on à profitées d’être ensemble afin de préparer des petits tiramisu à la framboise.
N’étant pas vraiment fan des tiramisus classiques impliquant des oeufs cru ( erk ! ), nous nous sommes vite tournées vers une recette n’en comportant pas.
C’est très facile et bien plus rapide, et personnellement je trouve le résultat bien meilleur.
Je vous dévoile sans plus tarder la recette express faite avec des brisures de framboise surgelé à défaut d’en avoir des fraîches sous la mains.
Une petite vidéo accompagne l’article pour ceux qui le veulent.

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Ingrédients :

  • 250 gr de mascarpone
  • 250 gr de crème fleurette 30% mat grasse
  • 200 gr de framboise ( brisure de framboise surgelé pour moi )
  • 60 gr de sucre
  • Des biscuits cuillère ou boudoirs

Préparation :

  1. Mettre les framboise à décongeler et reserver le jus
  2. Monter la crème bien froide en chantilly
  3. Ajouter le mascarpone, la moitié du jus obtenu de la décongelation et le sucre puis bien mélanger
  4. Dans un récipient, mélanger l’autre moitié du jus avec un peu d’eau et du sucre.
  5. Faire tremper vos biscuits cuillère dedans afin de les ramollir.
  6. Dans des verrine disposer une couche de biscuit, une couche de crème, un peu de framboise.
  7. Renouveler l’opération deux fois par verrine.

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13 réflexions au sujet de « Tiramisu au framboise sans oeufs »

  1. assalamou ‘alaykoum

    ma chaa llah tres frais, ba j’ai tout ce qu’il faut donc in chaa allah j’ai plus qu’a m’y mettre
    baaraka allahou fiiki

  2. Que ça fait envie !! j’adore aussi le tiramisu aux framboises, même plus que le traditionnel ! j’aime bien rajouter des amandes effilées sur le dessus de mes verrines, c’est un délice 🙂 bises

    1. Oui moi aussi c’est mon préféré il est tellement plus frais ! Olalala que de gourmandise… Il faudra que je test ta version avec les amandes ça m’as l’air plus que délicieux !

      Bises

  3. Une bonne idée et en plus un dessert que l’on peut faire toute l’année en utilisant les framboises congelées. Elle est top pour mon goût.
    Bonne soirée. FLaure

  4. salam aleykum oukhti

    baraka lahu fini pour le partage et le plaisir des yeux. Petit dessert bien frais et gourmand qui se prête très bien à la saison. J’aime aussi les petites coupelles dans lesquelles tu les a présentés. Pourrai tu m’indiquer l’endroit où tu te fournis stp?

    1. Aleiki salam wa rahmatullah
      Wafiki barakAllah.
      Celles la viennent du magasin « Parisstore » à Lyon. C’est un magasin asiatique .
      Mais tu peux en trouver un peu partout

  5. Superbe اللهم بارك

    J’en prendrai volontier un petit pot haha

    السلام عليك و رحمة الله و بركاته

    Http:Delicesdicietdailleurs.wordpress.com

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