Plats

Riz pilaf au curry et courgette

Ce riz est délicieux, coloré et parfumé il accompagneras à merveille vos poissons ou volailles.

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Ingrédient pour 4 :

  • 1 mesure de riz basmati ( pour moi le bol de la photo )
  • 2 mesures d’eau
  • 1 courgette
  • 1 cas de sel
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 bonne pincée de poivre
  • 2 cas de curry madras
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail râpée
  • 2 cas d’huile d’olive

Préparation :

  1. Dans un fait tout, faire revenir les oignons émincés avec la mesure de riz et l’huile d’olive.
  2. Laisser colorer 2/3 min puis ajouter les courgettes,1 mesure d’eau et les épices.
  3. Couvrir et laisser mijoter en surveillant bien la cuisson. ( environ 5 min)
  4. Quand le riz à bu toute l’eau, ajouter la deuxième mesure d’eau, couvrir et laisser cuire tout en vérifiant assez régulièrement la cuisson.
  5. Quand il ne reste plus d’eau, le riz est prêt !

 

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4 réflexions au sujet de « Riz pilaf au curry et courgette »

  1. Recette testée aujourd’hui et approuvée par mon fils, j’ai enfin réussi à lui faire manger des courgettes!! Je goûterai ce soir au ftor, mais je sens que je vais me régaler.

    1. Waow ! Ça, c’est de la victoire !
      Ravie que ton fils est aimé j’espère que tu aimeras autant .
      Merci pour ton retour. Bis

  2. Il me plait ce riz pilaf délicatement épicé! J’ai hâte de le cuisiner, je crois que j’ai tout ce qu’il me fait dans mes placards… Bonne soirée

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