Pains

Pain pita

Voila une nouvelle recette de pain sur le blog.
Celle la est idéal pour se faire des sandwiches roulés ou bien pour saucer toute sorte de préparation.
Le pain est bien solide et élastique et il est délicieux.
Le temps de préparation n’est pas excessif bien que les temps de poses soit un peu longuet.
Le résultat est la et bien meilleur que ceux du commerce.

pain pita 1

Ingrédients :

  • 8 gramme de levure boulangère en bille
  • 9 gramme de sel
  • 440 gr de farine
  • 264 gr d’eau tiède

Pain pita 3

Pain pita 4

 

Préparation :

  1. Dans une cuve mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple qui se détache des bords .
  2. La pâte ne doit pas être collante.
  3. Diviser la pâte en petites boules de 75 gr
  4. Disposez-les sur une plaque farineé, couvrir d’un torchon et laisser poser 1h.
  5. Faite chauffer une poêle sur feu fort
  6. Sur un plan fariné, aplatir très finement une boule de pate.
  7. Une fois la poêle bien chaude, mettre votre pain dessus.
  8. Il doit bien gonfler ( voir photo ), le retourner et faire cuire quelques secondes .
  9. Mettre immédiatement dans un sac en plastique et refermer derrière. ( Cela permettras au pains de garder leurs élasticité et donc de ne pas durcir)

Pain pita 2

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6 réflexions au sujet de « Pain pita »

  1. tester et adopter ! j’avais fais des falafels hier et je me suis aperçue que je n’avais pas acheter de pain ! j’ai vite fait ta recette (qui étais dans ma to do list) et on aime énormément !!!
    je mettrais mes photos prochainement sur mon blog ! encore merci pour cet superbe recette ^^

  2. As salamou alaykunna.

    Ça donne vraiment envie, depuis le temps que cherchait la recette je pense en faire dès demain insha’Allah.
    Merci beaucoup pour ce site, Barak’Allahou fik.

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