Salé

Rillette de sardine à la crème et au safran

Avec mes enfants, on aime bien se faire des petits apéro entre nous. Ils m’aident à préparer et après on s’installe pour tout dévorer .

Comme à mon habitude je ne fais pas compliquer et vais au plus simplet et au plus rapide. Plus vite préparé, plus vite mangé !

Si vous recevez des invités pas prévu ou encore comme moi, que vous voulez vous faire plaisir en grignotant un petit quelques chose, cette  » recette » est faite pour vous.

J’aime bien le gout de l’ail qui vient relevé le tout mais vous pouvez le remplacer par une pointe de piment ou pour les plus sensible un peu de poivre. L’essentiel étant que ça ne sois pas tout raplapla en bouche.

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Ingrédients :

  • 1 boite de rillettes de sardine à la tomate
  • 1 cas de crème fraîche épaisse
  • 1/2 gousse d’ail écrasée
  • 1 grosse pincée de pistil de safran

Préparation :

  1. Mixer les sardines sans leur jus .
  2. Une fois bien lisse, ajouter la crème fraîche et les épices.
  3. Bien mélanger et mettre au frais 10 min.
  4. Pendant ce temps, découper des tranches de pains et les faire griller 3 min au four à 200°.
  5. Régalez-vous !

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