Plats

Nem au poulet

Cette recette me vient d’une amie traiteur sur Paris.
N’ayant jamais mangé de nems auparavant j’avoue avoir été septique mais quand j’ai goûté … Explosion de saveur dans ma bouche j’ai juste a-do-ré ! Depuis j’en fais très souvent car on en raffole .
Je vous conseille vraiment vraiment cette recette qui est juste délicieuse.
DSC_0012

Ingrédients pour environ 30 nems :

  • 2 poireaux
  • 4 carottes
  • 1/2 bouteille de soja
  • 400 gr d’escalope de poulet
  • Sel, poivre
  • Feuille de blé

DSC_0022

Préparation :38866332 (1)

  1. Détailler les poireaux en fines lamelle et râper les carottes. Découper l’escalope en petits morceaux.
  2. Dans une grande marmitte, mettre tout les ingrédients et verser dessus la sauce soja. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen.
  3. Quand tout est cuit passer au façonnage . ( voir photo du blog Une fille en cuisine )
  4. Cuire dans un bain d’huile.

 

Voici les feuilles que j’utilise nem et la sauce soja sauce-soja-claire1

Rendez-vous sur Hellocoton !

13 réflexions au sujet de « Nem au poulet »

    1. Aleiki salam wa rahmatullah .

      Ah ba ça c’est suivant les gout. Surtout si t’utilise la sauve soja salé resale pas trop et le poivre environ 1/2 cac .

      Pour le temps de cuisson il me semble que c’est environ 30 min à couvert et après encore 10 min sans couvercle .

      De toute façon quand c’est cuit ça se voit bien.

      Bis

    1. Aleikoum salam wa rahmatullah .
      Quelle sauce rouge ?
      Sur la photo en bas c’est écrit au dessus c’est du soja

  1. Salem aliky on met aussi la sauce soja pour la degustation stp urthy et doit on mettre de lhuile ds la marmite ?et on jette ts en mm tmps?exuse moi pour ttes c questions

    1. Aleiki Salam Wa RahmatuLlahi Wa Barakatuh . Non pour la degustation on met la sauce rouge qui est en photo. Non pas d’huile dans la marmitte et oui on met tout en même temps .

    1. Bonjour, voila, moi j’ai mis à peu près la moitié. Un peu plus ou un peu moins n’à pas grande importance.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *