Cupcakes & Muffins

Muffin au agrume

Un délicieux muffins moelleux parfumé à l’orange, avec un glaçage coulant au citron sur le dessus.

Pour les plus gourmand vous pouvez ajouter des pepites de chocolat dans le muffins le mariage avec l’orange seras parfait.

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Muffin

Ingrédients :

  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 120 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Le zeste d’une grosse orange ou deux petites

Préparation :

  1. Battre les oeufs avec le sucre.
  2. Ajouter le beurre fondue puis la farine et la levure.
  3. Finir par les zeste.
  4. Bien mélanger puis dresser dans des moules à muffins.
  5. Cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°
  6. Napper les muffins dès leurs sorti du four, quand ils sont encore très chaud.

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Glaçage

Ingrédients :

  • Le jus d’un petit citron
  • Environ 5 cas de sucre glace

Préparation :

  1. Mettre le jus dans un récipient, ajouter le sucre glace petit à petit pour avoir un glaçage ni trop liquide ni trop épais.
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