Sucré

Sablés spirales

J’ai vu pleins de fois ces petits sablés sur la blogosphère et il me tentait à chaque fois.

Visuellement c’est très mignon et aux goût on est vraiment pas déçu.

Il sont friable, comme un air de spritz et on un bon goût de sablé.

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Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 150 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre glace
  • 30 gr de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 2 cas de cacao amer

Préparation :

  1. Mélanger le beurre, le sucre glace et l’amande.
  2. Ajouter l’oeuf puis la farine.
  3. Diviser la pâte en deux parties égales.
  4. Dans l’une des deux parties, ajouter le cacao.
  5. Sur un plan de travail très largement fariné ( la pâte est vraiment très molle )étaler chaque pâte en rectangle.
  6. Superposez-les puis enrouler le rectangle obtenue.
  7. Bien le serrer et l’enrouler dans du papier célophane.
  8. Mettre 1h au frigo avant de le couper.
  9. Faire cuire dans un four préchauffer à 180°
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7 réflexions au sujet de « Sablés spirales »

  1. Coucou je suis justement entrain de les faire ces sables mais j’ai un peu foirer au niveau de l’épaisseur de la pâtes du coup c’est je pensés qu’ils ne seront pas aussi jolies que les tiens.

    Tu me conseilles quelle épaisseur stp ? ??

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