Pâtisserie orientale

Petits gâteaux sec pour le goûter

Je vous propose aujourd’hui une recette facile, pour faire pleins de bon gâteaux pour l’heure du café.

Avec une recette j’ai fais trois gâteaux différents pour varier mais vous pouvez très bien faire qu’un seul gâteaux avec toute la pâte.

J’ai trouver la recette sur le blog de Djouza
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Ingrédients :

  • 125 de beurre ramolli
  • 120 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • Le zeste d’un citron
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Environ 400 gr de farine

Préparation :

  1. Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs un à un
  2. Bien mélanger puis ajouter le zeste, la levure puis la farine.
  3. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. La mettre au frais 10 min.
  5. Diviser la pâte en deux, puis faire de long boudins.
  6. Couper la pâte en portion égale de la taille d’un bouchon.
  7. Ensuite place au façonnage.
  8. Cuire à 150° environ 15 min

 

Pour les demis lune, former un boudin que vous aller recourber pour donner cette forme de lune. Après la cuisson les passer dans du jus de citron puis dans le sucre glace

Pour les twist, former un long boudin que vous allez rabattre et enrouler sur lui même, après cuisson les passer dans du sucre.

Pour les ronds au chocolat, faite une boule que vous aplatissez avec la paume de la main, après cuisson disposer au centre du chocolat fondue puis des noisettes concassées .

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9 réflexions au sujet de « Petits gâteaux sec pour le goûter »

  1. Salam arleyki
    j’ai fais ta recette on aimes !! zawji me dis fait les souvent lol
    j’en fais là ! les biscuits croustilles, il y a un bon arriere gout de citron mais leger je prefere sans chocolat qui masque trop le citron et j’ai rajouter dans la pate des amandes concasser c’est crooo bon
    barak allah ufikiii
    j’aime les recettes faciles comme ça continue! si tu as des bonnes recettes faciles n’hesite pas a me le dire en commentaire kiss

  2. Coucou! Merci beaucoup pour la recette, je l’ai fait cet après midi et ils sont délicieux, merci du partage! Gros bisous Lucie

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