Pains·Plats

Gallettes Durum

Cette recette est une petite merveille, je l’ai prise il y à quelques temps déjà sur un forum et vraiment je ne m’en lasse pas. Les galettes sont vraiment bonnes, bien souples et moelleuses.
Vous pouvez les garnir selon vos envies, ici c’est de l’escalope tandoori avec de la salade. On c’est régalé.
Si vous testez n’hésiter pas à me dire en commentaires avec quoi vous les avez mangées, ça me donneras des idées !

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Ingrédients pour 6 galettes :

  • 450 gr de pomme de terre
  • 150 gr de farine
  • 1 cac de sel

Préparation :

  1. Faite cuire les pommes de terre dans de l’eau, une fois fondante les écraser en purée avec le sel.
  2. Ajouter la farine et former une pâte homogène.
  3. Diviser la pâte en 6 et l’étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail largement fariné.
  4. Faite cuire chaque galette dans une poêle sur feu moyen.

Sweet Food-001

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#Turque

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24 réflexions au sujet de « Gallettes Durum »

  1. as salamou alayki ils sont très appétissants et sont vraiment bien rond ( la prochaine fois j’essayerai de les faire aussi rond) je tiens cette recette incha Allah.

  2. Assalamu 3alayki
    miaaam super comme d’hab Allahumma barik
    mais ce qui m’a le plus marqué c’est la perfection de la forme de tes galettes, c’est roooooond lol
    ^^
    7afiDHakillah

    1. Aleiki salam

      Lool barak ALlahu fiki en faite je me suis aider d’un moule à tarte pour que ce soit bien rond pck sinon c’est pas aussi beau rond que ça lol.

      Bisouu

  3. Tes galettes sont très appétissantes ! çà me rappelle un peu les lefse que j’ai fait ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-lefse-norvegien-crepes-de-pommes-de-terre-122414215.html
    Du coup, j’ai bigrement envie de les refaire !
    Sinon il y a un défi en ce moment chez moi : le KKVKVK dont le thème est : la pomme sous toutes ses formes !
    Si çà t’intéresse, je te mets le lien :
    http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
    Un bon week end à toi
    Sandy

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