Cupcakes & Muffins

Cupcake au carambar

Après la recette de la ganache au carambar il fallait bien que je vous propose comment l’utiliser .

Je vous propose donc une recette de cupcakes.

J’espère que ça vous plaira

DSC_0030La base

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càs de ganache carambar 
  • 100 gr de beurre

Préparation : 

  1. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
  2. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange précédent.
  3. Tamiser la farine et la levure puis l’incorporer.
  4. Pour finir ajouter la ganache au carambar.
  5. Bien mélanger le tout et y mettre dans des moules muni de caissettes
  6. Cuire à 180°

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Glaçage

Ingrédients :

Préparation :

  1. Mélanger la ganache et la mascarpone ensemble en faisant attention de ne pas liquéfier le mélange.
  2. Mettre dans une poche à douille et dresser

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#Cupcake

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10 réflexions au sujet de « Cupcake au carambar »

  1. Salam 🙂
    Ils ont l.air délicieux!
    Petite question, ils sont trempés dans la ganache après cuisson ou c’est juste la photo qui donne cette idée ?

    1. Aleiki salam, merci c’est très gentil.
      Oui j’ai nappé d’un peu de ganache sur le dessus. Sinon vous pouvez le fourrer de l’intérieur

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