Pâtisserie orientale

Msemmens croustillants

J’aime beaucoup ces petites crêpes feuilletées, c’est rapide à faire et très bon.

J’aime bien les “paner” avec un mélange de semouline et de sucre, ça donne un côté croustillant et caramélisé que j’aime beauuucoup.

Vous pouvez les manger avec du miel,confiture ou tel quel.

DSC_0016©Sweet Food

 

Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 150 gr d’eau
  • Semouline, sucre

Préparation :

  1. Mélanger l’eau et la farine et en faire une pâte.
  2. Bien huiler vos mains et en faire des boules ( environ 8 ).
  3. Sur un plan de travail huilé, aplatir votre boule de pâte très finement, jusqu’à ce qu’elle devienne transparente .
  4. Plier en carré. Passer dans le mélange semouline et sucre et faire cuire sur une poêle à feu moyen.

DSC_0024©Sweet Food

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#Algérie

 

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15 réflexions au sujet de « Msemmens croustillants »

  1. j’adore les msemmens, je ne les fais pas moi même j’habite dans un quartier à forte population maghrébine, du coup ça fleurit dans toutes les boulangeries, je suis ravie !!
    bisous, belle journee

  2. Salam aleykum

    Très bonne idée cette “panure” ça me tente bien. En tout cas bravo pour ton blog. Toutes tes recettes et photos sont très alléchantes mashaAllah . J’aime beaucoup.

    1. Aleikoum salam

      Barak Allahu fiki oukhti ça me fais très plaisir, je suis contente qu’il te plaise

      Pleins de bisous

  3. A salam aleyki, j’aime beaucoup les msemmen, même j’ai pas encore osée les faires moi meme.
    Les tiens ont l’air delicieuse

  4. Elles ont l’air bonnes Masha Allah.
    oughti c quoi de la,semouline??
    en tt k g pas encore pris mon pti Dej alors j’en prendrais volontiers une…ou 2.
    bises

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