Sfenj – Beignet marocain


Beignets & Brioches

  Ingrédients: 500 gr de farine 1 cas de levure boulangère 2 cas de sucre 1/2 cac de sel 350 ml d’eau tiède environ   Préparation : Dans une cuve, mettre la farine avec le sucre, le sel et la levure. Ajouter l’eau petit à petit tout en pétrissant. La pâte est très collante et […]

21/04/2015

Brioche Buchty


Beignets & Brioches

Cette brioche ça fais un long moment qu’elle me trotte dans la tête, mais à chaque fois que j’ai voulu la faire il me manquait un ingrédient. En la voyant sur le blog d’une copinaute hier je me suis enfin décider à la tester . J’ai pris la recette sur le blog de Djouza mais […]

04/03/2015

Briochette au curd de rhubarbe


Beignets & Brioches

Pendant ma période sans four, ce qui m’as le plus manqué c’est la boulange. Alors dès que mon nouveau four est arrivé je n’avais qu’une hâte c’était de faire des petites brioches pour le goûter. Je les est ” farcie ” avec du curd de rhubarbe mais vous pouvez tout aussi bien utiliser de la […]

25/02/2015

Bugnes Lyonnaises


Beignets & Brioches

Voila quelques jours que je voulais faire ces petites douceurs , je me suis enfin lancer avec la recette d’Oum souhaib . Je les est trouvé très bonnes mais je préfère ma recette habituel car elle donne des bugnes plus croustillantes et moins moelleuse comme celle la. Les petits on beaucoup aimé et moi de même […]

26/01/2015

Brioche au mascarpone


Beignets & Brioches

Avec ce temps pluvieux, j’ai l’impression d’être tous les jours dimanche. Et le dimanche, j’ai juste envie de m’emmitoufler dans un plaid avec une tasse de chocolat et, bien sur, une bonne brioche maison. Bah oui, la brioche, c’est juste incontournable chez moi. Si vous avez l’habitude de passer par ici vous devez le savoir, […]

01/12/2014

Brioche nature


Beignets & Brioches

J’adore la boulange, pains, brioches ou viennoiseries en tout genre, je suis fan. Pourtant ça fais un petit moment que je ne fais plus grand chose de ce côté-la. Je m’y suis remise tout doucement avec les finger buns et je continue avec cette délicieuse brioche. Elle n’est pas très sucré, bien filante et pour […]

20/10/2014