Mini entremet chocolat et framboise


Gâteaux

J’ai fai ce petit entremet lors de la visite de mon oncle.Je voulais quelques chose de simple mais ayant un joli visuel. J’ai optée pour un combo gagnant, chocolat et framboise. Il est composé d’une génoise comme base, des framboises entières dur le dessus. Le tout recouvert d’une ganache montée au chocolat. Génoise Ingrédients 4 […]

16/12/2018

Moelleux chocolat Fruits rouge


Gâteaux, Sucré

  Ingrédients ; 250gr de chocolat noir 180gr de beurre 5 oeufs 75gr de farine 130gr de sucre glace Fruits rouge Pralin Préparation : Au bain marie, faite fondre le chocolat en ajoutant le beurre progressivement afin d’obtenir un mélange homogène, lisse et brillant. Dans une cuve à part, mélanger le sucre glace et la […]

30/12/2017

Des nouvelles et aperçu ateliers


Gâteaux, Sucré

Vu le nombre de messages que je reçois par rapport au fait que je ne poste plus beaucoup etc j’ai décidé de vous faire un petit post ” nouvelles” )). Je me fais rare par ici en ce moment, je trouve de moins en moins de temps pour vous publier des recettes qui valent la peine […]

09/12/2016

Gateau pour le petit Ayoub


Gâteaux, Sucré

Des  tutos pour reproduire les petites chaussure et le nœud arrivent très vite ! Il faut doubler les doses pour une pièce montée. Gâteau  Pour le gâteau c’est un peu comme vous voulez , il existe beaucoup de recette de “génoise” pour les layer cake, j’aime bien changer afin de toutes les tester donc je […]

31/10/2016

Wedding cake blanc et rouge


Gâteaux

Je vous presente ma deuxième pièce montée, toujours dans le thème rouge et blanc décidément… Ça me permet d’avoir un meilleur point de comparaison. Elle est entièrement couverte de pâte à sucre, intérieur façon fraisier pour la déco, j’ai opté pour quelque chose de discret toujours dans la subtilité, c’est ce que j’aime le plus. […]

09/10/2016

Gâteau fleuri pour la petite Liya


Gâteaux

Un gâteau réalisé pour la naissance de la petite Liya un gâteau tout doux et fleuri accompagné de ces cupcakes fraise/vanille et rafaello. J’ai oublié de photographier les cupcakes donc je vais voir comment vous poster la recette. L’intérieur du gâteau est au chocolat blanc et framboise un combo plutot léger parfait pour accompagner un […]

23/09/2016