Pyramide de macarons


Back to basics, Sucré

Pour la recette des coques c’est par ici : coque macarons Je vous laisse simplement avec les photos et la recettes des garnitures Ganache chocolat au lait Ingredients 100 gr de chocolat au laig 100 gr de crème liquide entière Préparation Casser le chocolat en petits morceau. À part, faire bouillir la crème au micro […]

30/01/2017

Mini burger


Back to basics

Des bébés burger, c’est mignon c’est facile à manger et sur un buffet ça en jette ! La pâte Ingrédients ( pour 40 mini burger environ  ) : 600gr de farine 6 cas d’huile d’olive 6 cas de crème fraiche ( ou du lait ) 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 […]

05/01/2017

Mini muffin salé – Jambon/Fromage


Back to basics

Des petits muffins salé idéal pour l’apéro ou en entrée avec une bonne salade. Simple, rapide et facile comme toujours ! Une petite vidéo en bonus Ingrédient : 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 gr d’huile neutre 50 gr d’huile d’olive 100 ml de lait 2 oeufs 100 gr de gruyère […]

03/01/2017

Escalope sauce moutarde et champignon


Back to basics, Plats, Salé

Du salé deux articles de suite ? Que ce passe-t-il ? Une recette toute simple, base de la base. Se marie avec tout; pâte, riz, avec des frites, des pommes de terre suédoise et j’en passe. Perso, j’en prépare souvent chez moi car j’en raffole et c’est rapide a faire pour les journées de grande […]

15/12/2016

Superheroe cake


Back to basics

J’ai fais ce gâteau il y à quelques semaines pour faire une surprise à mes petits monstres à leurs retour de l’école. Je l’est un peu fais à “l’arrache” car j’était un peu pressée, et j’ai pu par la même occasion tester la peinture sur pâte à sucre. Pour l’intérieur quelques chose de très simple, […]

29/10/2016

Macaron au citron


Back to basics

Toujours dans ma folie des macarons, je vous poste aujourd’hui des macarons au citron. J’ai choisi de faire un lemon curd sans beurre, car c’est celui que je trouve le plus acidulé. Ça contrebalance bien avec le côté très sucré du macaron et au final on obtient quelque chose d’assez doux. Coques Ingrédients : 3 […]

08/04/2016